北虫草白萝卜丝汤
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北虫草是很营养的菌类，口感劲道，很受大家的喜爱，而且它本身没什么味道，买的干的，放一点泡开，然后再跟白萝卜一起煮汤，通气润肺，特别适合秋天食用。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
500g
北虫草
20g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 白萝卜，洗净。 -
2. 准备一点北虫草。
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3. 用温水浸泡半小时后，捞出。
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4. 香菜，洗净。
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5. 葱姜，切丝。
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6. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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7. 白萝卜，切丝，放入锅中，煸炒。
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8. 加入醋。
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9. 加入酱油。
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10. 将炒好的白萝卜丝倒入盛有热水的汤锅中小火煮。
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11. 加入浸泡好的北虫草。
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12. 小火煮2-3分钟左右。
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13. 加入盐。
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14. 加入鸡精。
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15. 关火，最后加入香菜，即可。
小贴士
浸泡北虫草不宜图快用热水泡，因为容易造成生心。
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