酸甜可口萝卜
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率直illuminate
酸甜可口萝卜
时间: 1-2小时
食材
白萝卜
500g
白醋
400ml
枸杞
10g
盐
3g
白糖
10g
步骤
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1. 准备好食材,新鲜白萝卜1个,白醋、枸杞、冰糖;
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2. 白萝卜去皮,洗干净,切条状;PS:形状切自己喜欢的。
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3. 切好的萝卜条,撒上盐腌制30分钟;PS:萝卜条软化,有很多萝卜水出来,即可;
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4. 把萝卜条捞出,放入陶瓷大碗,加入冰糖、枸杞,再加白醋。PS:建议用陶瓷碗或玻璃碗,千万不能用不锈钢的会发生反应,白醋要盖过萝卜条。
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5. 浸泡3个小时之后就可以吃,吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中;PS:筷子不能有水、油等,否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小,用过白醋汁不要倒掉,可以继续泡酸萝卜。
小贴士
1.萝卜一定要用盐腌制到萝卜变软;
2.吃的是用干净的筷子,这样酸萝卜可以放很久;
3.喜欢吃辣椒的可以加辣椒;
2.吃的是用干净的筷子,这样酸萝卜可以放很久;
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