红萝卜烧鸡腿肉
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郑危险男爵
红萝卜营养丰富，含丰富的胡萝卜素，对成长中的孩子非常有益处，搭配鸡肉味道鲜美，这样做了有大盘鸡的感觉，孩子也爱吃。这是一道简单易做的家常菜，非常开胃下饭的，喜欢的朋友可以试试的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
400g
胡萝卜
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
味精
半勺
白糖
半勺
料酒
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 准备一些鸡腿肉，我是买的时候叫档主切块的。 -
2. 鸡腿肉放锅里焯水。
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3. 水开后，捞出备用。
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4. 调入孜然粉、胡椒粉、料酒、盐。
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5. 翻匀腌制一会。
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6. 准备好姜葱蒜并切细待用。
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7. 准备2根红萝卜和青辣椒。
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8. 红萝卜和辣椒切块。
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9. 锅热油，倒入鸡腿肉。
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10. 放入姜蒜丝。
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11. 爆香。
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12. 加入红萝下。
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13. 加半碗水一起烧制。
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14. 倒入青椒翻炒一会，加入盐、味精、白糖调匀。
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15. 起锅装盘，撒上香葱。
小贴士
1、鸡腿肉焯水是为了去血水和异味。
2、加入青椒增色增香。
2、加入青椒增色增香。
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