一口酥
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怯猫儿爱吃肉爱
昨天下班回家做了点一口酥，因为我家先生明天单位组织去旅游，要求带在路上吃的！一般的一口酥都是豆沙馅的，今天来了个升级版的，里面加了肉松和咸蛋黄！吃起来口感更加丰富了！
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
150g
砂糖
38g
黄油
75g
蛋液
30g
豆沙馅
150g
咸蛋黄
5个
肉松
30g
黑芝麻
适量
蛋液
少许
香油
少许
步骤
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1. 咸蛋黄提前放入烤箱烤熟 -
2. 把咸蛋黄碾碎，加入适量的肉松和香油拌匀
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3. 拌成团
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4. 准备好的肉松蛋黄和豆沙馅
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5. 黄油放在盆里软化
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6. 加入砂糖搅打成羽毛状
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7. 分2次加入蛋液搅打均匀
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8. 筛入低粉
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9. 用刮刀拌成团
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10. 为了好操作，我是分2次来做的，所以食材都对半分开。取一半豆沙馅，搓长擀大后放入一半的蛋黄肉松
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11. 用豆沙馅把蛋黄肉松包裹起来
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12. 取一半的面条也搓长擀大，与咸蛋肉松豆沙馅一般长
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13. 把蛋黄肉松豆沙馅放在中间包裹起来
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14. 刷上一层蛋液（与前面加到黄油里打发的一起正好用了1个鸡蛋）
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15. 在上面裹上适量黑芝麻
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16. 切成小块放入烤盘内
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17. 放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
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18. 成品图
小贴士
也可以切成小块后再刷蛋液撒芝麻，我是偷懒的办法
一共16个，我是分2次烤的
一共16个，我是分2次烤的