油淋芦笋
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悤孤岛旧梦少男旧
一份简单清新的小菜。大家在家里也可以试一试哦！
时间: 10分钟内
食材
芦笋
200g
鲜味酱油
适量
绵白糖
适量
大蒜
适量
老姜
适量
香油
适量
食用油
适量
步骤
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1. 芦笋 -
2. 调料;酱油、香油、白糖、生姜、大蒜
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3. 芦笋去老根硬皮。
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4. 处理好的芦笋从中间切开。
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5. 锅入清水烧开后加适量盐及油，下入芦笋焯烫1分钟左右。
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6. 捞出快速放入冷水中过凉。
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7. 过凉的芦笋码入盘中。
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8. 鲜味酱油中加入少许白糖、清水。
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9. 加入白糖和清水的酱油放入锅中煮开。
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10. 煮沸的酱油浇在芦笋上。
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11. 大蒜、姜切细细的末。
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12. 切好的蒜末和姜末放在芦笋上。
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13. 锅中加入食用油和香油烧至热。
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14. 趁热把油浇在蒜末和姜末上激发出蒜末和姜末的香味。
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15. 最后撒一些红椒丝点缀一下，上菜啦！
小贴士
鲜味酱油中加入少许白糖，不但吃不出甜味，反而让料汁更加鲜美。
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