养生猪肚汤
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郑危险男爵
养生猪肚汤
时间: 1-2小时
食材
猪肚
1副
蛏干
适量
菌菇
适量
草菇
适量
当归
1小片
芡实
10个左右
莲子
适量
姜片
少许
步骤
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1. 将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净（或者用面粉清洗效果也是很好的，推荐给大家） -
2. 和上排一起入冷水锅中煮开去污物（加点料酒花椒粒去腥味）
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3. 蛏干和莲子洗好浸泡10分钟即可
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4. 然后洗净将猪肚切粗条
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5. 上排一起放入电炖锅中
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6. 放入莲子和蛏干（莲子不用太多，蛏干根据自己口味增减）
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7. 加入当归一小片 芡实10粒 姜片少许
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8. 加入适量的纯净水，到最高水位线就好，中途如果需要加水请一定要用热水
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9. 选择煲汤功能，文火慢煲大约2-2.5小时
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10. 剩半个小时左右放入新鲜的草菇继续煲汤，吃之前加点胡椒粉、盐即可
小贴士
将猪肚用食用碱抓拿几次清洗干净（或者用面粉清洗效果也是很好的，推荐给大家） 盐要最后放太早会破坏营养，胡椒粉不但能去腥还有增加口感和驱寒的功效可以适当多放一些
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