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姬松茸炖豆腐
21.9万热度
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spiral任性
姬松茸是抗癌菇类,强肝、抗菌及促进新陈代谢,使体内废物及毒气顺利排除;是非常有利于身体的健康食品。这次用姬松茸和豆腐一起炖至,不用过多的调味料掩盖其清香的自然味道。豆腐吸收了菌菇的香浓爽滑适口。无意中的一次搭配,到烧出了一道美味,收到老公的喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
干姬松茸
30g
豆腐
500g
适量
适量
适量
生抽
10ml
少许
水淀粉
适量
适量
步骤
  • 1. 干松茸温水浸泡至软。
  • 2. 然后把松茸一切两半。
  • 3. 豆腐切块淡盐水浸泡10分钟。
  • 4. 炒锅倒油爆香葱姜,倒入松茸翻炒。
  • 5. 加入盐,糖。
  • 6. 在加入生抽翻炒。
  • 7. 然后加入豆腐。
  • 8. 加入适量浸泡姬松茸的水。
  • 9. 加盖大火炖至5-8分钟。
  • 10. 然后淋入少许水淀粉勾薄芡。
  • 11. 汤汁浓稠关火。
小贴士
姬松茸温水浸泡,第一遍的水倒掉,第二遍的水可以用来烧制菜肴,更提味。
豆腐淡盐水浸泡,可去除豆腥味。
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