西兰花玉米炒肉粒
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爱挣钱的桃酱
西兰花营养丰富，增强免疫力。玉米富含维生素c有长寿、美容作用。胡萝卜含有丰富的维生素c和b族维生素加上瘦肉的搭配颜色好看也好吃。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
玉米
100g
胡萝卜
100g
猪瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
1勺
生粉
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 瘦肉切小用姜丝、少量油、盐、鸡精小半勺、生粉半勺、料酒半盖拌匀腌半个钟。
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3. 西兰花洗净切小朵、胡萝卜切粒、玉米用刀切下来、西兰花茎去老皮切粒。
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4. 锅水开加一勺盐放西兰花烫熟。
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5. 捞出控干水摆盘。
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6. 原锅水把西兰花茎粒放下去烫一下捞出待用。
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7. 原锅加入胡萝卜烫熟捞出待用。
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8. 锅热加油放姜丝爆香。
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9. 放瘦肉煎炒一下。
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10. 瘦肉变色加玉米粒翻炒变色。
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11. 加西兰花茎粒、胡萝卜粒翻炒。
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12. 炒匀加入一勺鸡精。
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13. 淋下生粉水。
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14. 大火收汁就可以岀锅了。
小贴士
炒这菜的过程没有加盐跟酱油，肉腌过有咸味，烫西兰花也有加盐了，不需要再加，这道菜炒好来吃很爽甜。
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