玉子豆腐
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旧情衰纪
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，是小朋友的最爱哟
时间: 10-30分钟
食材
玉子豆腐
2条
番茄
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 玉子豆腐，切块 -
2. 番茄洗净，切块待用
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3. 将玉子豆腐放入生粉中滚一圈
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4. 锅里放油，烧至6成热，放入玉子豆腐，煎至两面金黄，盛起来
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5. 锅底留油，放入小青豆，翻炒2分钟
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6. 下入番茄，炒至番茄全部融化，
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7. 放入盐，鸡精，糖，淀粉水，将汤汁浇到煎好的玉子豆腐上即可
小贴士
玉子豆腐煎的时候要拍上点淀粉，否则容易烂