蟹味杏鲍菇
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程捉傅赣棕
靠着海边的好吃就是可以吃到新鲜的海鲜。现在和老爷子住在一起,小区门口就是一个大型的菜市场,里面卖海鲜的也很多,上午去市场买了几斤红蟹,个头不是很大,但是很肥,才7块钱一斤,非常划算。中午一家人美美的吃了一顿螃蟹,剩下的蟹钳,我把肉都扒出来,晚上和杏鲍菇一起炒制,味道也非常棒。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
250g
蟹肉
30g
葱
10g
姜
2g
美极鲜
20ml
花生油
30ml
步骤
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1. 杏鲍菇洗净切滚刀块。
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2. 蟹肉剁碎。
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3. 热锅下油,放入葱姜炝锅。
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4. 放入杏鲍菇。
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5. 翻炒至断生。
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6. 加入美极鲜。
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7. 翻炒均匀。
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8. 盖盖转小火焖5分钟。
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9. 加入蟹肉。
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10. 盖盖再焖3分钟关火盛盘即可。
小贴士
不要加味精。
焖制时用小火。
焖制时用小火。
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