炒腰果鸡粒-首发
1.3万热度
194收藏
收藏
|
ohm天穹
滑嫩的鸡粒配上香酥的腰果，还有甜甜的彩椒，口感丰富美味。
时间: 1-2小时
食材
鸡胸肉
150g
腰果
80g
红灯笼椒
5g
黄灯笼椒
5g
姜
2g
蒜头
2g
植物油
1.5勺
姜粉
0.25勺
生粉
0.5勺
生抽
1勺
盐
适量
水
1勺
步骤
-
1. 鸡胸肉切大粒，用姜粉、0.25小勺生粉、生抽拌匀放置20分钟，使其入味。 -
2. 腰果用热水浸泡10分钟，沥干水分，放进烤箱，用150上火烘18分钟，酥脆即可。
-
3. 彩椒切角，蒜瓣切片，姜切丝。
-
4. 热锅冷油，先下蒜片和姜丝炒香，下鸡粒炒至变色，加入彩椒，用0.25小勺生粉、适量盐、1大勺水搅拌均匀，加倒入锅中，再加入腰果，翻炒均匀即可。
小贴士
腰果先用热水浸泡再烤，烤出来的腰果香脆。