彩烩牛肉粒
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半盏茶茉莉花
这道菜用丰富的色彩吸引眼球，从而达到食欲大增的效果。甜玉米和青椒的辣交织在一起，牛肉粒在耗油的渲染中味道更醇厚，一道既可下酒又能下饭的美味就是这样简单，是家庭餐桌上不可缺少的靓丽画面。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
玉米
150g
青椒
50g
胡萝卜
少许
蚝油
适量
盐
适量
味精
少许
步骤
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1. 卤牛肉、玉米、青椒、胡萝卜待用 -
2. 牛肉切丁，青椒切成小段、胡萝卜适量切生小粒
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3. 油锅放少许花椒
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4. 放入牛肉粒翻炒，适量加入耗油
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5. 加入水，水漫过牛肉为好
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6. 先加入玉米和牛肉一块烧
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7. 再加入青椒，适量放入盐和味精
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8. 汤汁快干时就可以出锅了，一盘色泽丰富的彩烩牛肉粒就做好了
小贴士
1、青椒可以换成红椒，颜色怎么好看自己搭配
2、加盐一定要控制好量，因为耗油是咸鲜味
3、水的比例一定要好，主要是让耗油的味渗透到牛肉粒
2、加盐一定要控制好量，因为耗油是咸鲜味
3、水的比例一定要好，主要是让耗油的味渗透到牛肉粒
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