中国节馍
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清秀
面食是我最爱的主食,也是我最拿手的主食,说实话比做米饭都熟练,但是由于上学、工作的原因,很少跟着妈妈学做各种各样的面食,不过也学会挺多的的呵呵,今天去超市买菜,买完时间还早,我就跑去图书城看会书,结果发现了一本面食大全,看了一会,简单的调整做出漂亮的面食,我还简单记了几个花型,今天先给大家上一个喽。
时间: 1-2小时
食材
中筋粉
300g
南瓜
125g
油
适量
盐
适量
干酵母
4g
步骤
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1. 南瓜洗净
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2. 切片蒸熟
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3. 压成泥
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4. 放凉后加酵母
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5. 和成面团
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6. 发两倍大
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7. 下面制作中国节:挫长条
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8. 折成四个方向
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9. 然后将四个方向循环压着折叠
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10. 一个压一个
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11. 最后一个方向折回来
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12. 插到第一个双头里
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13. 上锅蒸八分钟左右,既可
小贴士
1、南瓜的用量要根据南瓜的水份适量调整
2、发面团要比水和的面团硬些。
2、发面团要比水和的面团硬些。
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