猴头菇煲鸡汤
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秋季人体容易上火和皮肤干燥，多喝汤可以给人体补充水分和滋润效果,而鸡含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，
时间: 1-2小时
食材
鸡
半只
猪骨
400g
猴头菇
50g
盐
适量
黄芪
15g
红枣
30g
生姜
5片
步骤
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1. 鸡半只，清洗干净后，剁块 -
2. 猪骨洗净备用
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3. 猴头菇、红枣、黄芪、生姜备用
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4. 猴头菇放水中浸软后清洗干净
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5. 砂锅内放入适量清水，把红枣、黄芪、姜片放入，再倒入猪骨
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6. 加入鸡块、猴头菇
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7. 大火烧开，转小火慢炖2小时关火
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8. 加入盐调味即可食用
小贴士
无技巧。
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