1. 西米开水入锅，小火煮3分钟就关火，不要打开盖子，焖20分钟左右

2. 焖了以后西米就是白芯的，继续再小火煮3分钟左右，依然果干焖20分钟

3. 刚刚煮过的西米依然有小白芯，但经过焖泡，就一点白芯也没有啦，变得晶莹剔透啦。这样煮西米超省事儿，省能源。

4. 煮好的西米过凉后捞出，冰箱冷藏备用

5. 哈密瓜挖球

6. 冰镇的西米放入碗中，放上哈密瓜球

7. 西瓜取肉，用这种简易的手动榨汁机挤压出汁。

8. 榨出来的西瓜汁，红红的颜色很漂亮

9. 把西瓜汁倒入碗中即可享用啦。