红烧冬瓜
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觅芹逢
教你做红烧冬瓜,做法十分简单,简单炒一下,做出来比肉还好吃
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮后，洗净，切成方块状（图片上的冬瓜，是LG切的，个人认为方块状的比较好看） -
2. 干红辣椒，切段备用
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3. 再切点葱花，备用
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4. 小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀
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5. 炒锅烧热后，倒入适量植物油
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6. 油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香
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7. 放入冬瓜，大火翻炒几下
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8. 倒入调好的料汁
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9. 翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟
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10. 调入适量盐
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11. 调入适量鸡精
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12. 翻炒均匀，关火，撒葱花
小贴士
1、冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，不要扔了哟。