小贴士：
1 马蹄不宜生吃，因为马蹄生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
2 马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。