柚子茶
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柚子茶。是养生饮品，柚子味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。每天早上来一杯柚子蜂蜜茶，是不错的选择。
时间: 1-2小时
食材
柚子
1个
冰糖
300g
蜂蜜
适量
步骤
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1. 主要食材 -
2. 用食盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净。
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3. 用削皮器刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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4. 刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，这样是为了保证成品的口感。
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5. 将柚子瓤去掉外层薄膜和籽。
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6. 然后剥成碎块，不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
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7. 做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖。
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8. 加入适量水熬制。
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9. 熬制一会就由大火转至小火。
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10. 熬到这情况，就不要离开了，要常搅拌，不能糊了。
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11. 到水完全没了，冰糖融进柚子肉里面。
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12. 放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化。
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13. 加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。
小贴士
柚子的选择，一般要选尖不选圆，选大不选小，选黄不选青，选重不选轻。
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