剁椒海鱼
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fringe大力水手
对于不常吃海鲜的我来说，对海鱼还真是一点都不熟悉，每次上超市吧，买点海鱼回来，特意记住名字想着发菜谱用得着的，结果吃完了菜，名字也就忘到脑后了，咱就统统叫做海鱼吧！
时间: 10-30分钟
食材
海鱼
3条
油
适量
盐
适量
剁椒
1勺
辣椒粉
1勺
姜丝
适量
步骤
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1. 海鱼洗干净 -
2. 剁成段，放姜丝、辣椒粉、腌制片刻，洗干净，沥干
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3. 油锅烧热
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4. 把鱼段放进去，小火煎至外皮变焦
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5. 放入姜丝
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6. 放入剁椒
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7. 淋入适量水
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8. 盖上锅盖焖至收汁即可出锅。
小贴士
海鱼太咸，腌制过后用水冲干净，减轻些许咸味。