杏鲍菇炒西兰花
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灭绝师太liner
杏鲍菇炒西兰花，很清爽，很健康，常吃素菜清理肠胃。营养价值我就不用多说了，大家都晓得，而且做起来也没啥难度，我很喜欢！
时间: 10分钟内
食材
西兰花
100g
杏鲍菇
50g
生抽
1勺
蚝油
1勺
盐
5g
砂糖
2g
清水
100ml
植物油
5ml
步骤
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1. 准备1个西兰花和2个杏鲍菇。 -
2. 将杏鲍菇洗净后切片。
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3. 西兰花先用手掰出一小小朵，其余用刀切片。
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4. 烧开一锅水，滴几滴植物油，放入西兰花焯一下，变绿即捞起。
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5. 热锅放油，放入杏鲍菇片煸炒至软身。
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6. 加入清水一碗，及蚝油、生抽、盐、糖等，煮滚。
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7. 后将西兰花放入，拌匀即可熄火。
小贴士
调味品可在加入清水时放入煮开，也可以事先用碗装好水+调味品调成汤汁，炒杏鲍菇片后直接倒入。