材料中还可以加入香菇末、芹菜末等，或根据自己的喜好加入其他食材。

建议豆腐饼不要做得太大，小一些厚一些为好，这样在下锅煎炸的时候才更容易操作，如果做得太大太扁，则很难成型。

煎食物要热锅凉油，这样食物才不会粘锅。豆腐虽好但也不宜多吃，食豆腐也应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。