红枣双面发糕
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/5f/f4/a8g9cb_720.jpg)
7.2万热度
77收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
账毓辜炊接
这个双面指的是白面和玉米面,我们这里称小麦粉为白面。白面与玉米面搭配,比例差不多,但还是玉米面的黄色占了上风。蒸出的发糕颜色偏黄。发糕里加了红枣,而且去核,吃起来不但香甜,还没有要吐枣核的麻烦。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
200g
小麦粉
250g
红枣
100g
白糖
适量
酵母粉
适量
步骤
-
1. 玉米面、小麦粉、红枣、白糖、酵母粉放盆中
-
2. 加适量水和成面团醒发
-
3. 红枣洗干净
-
4. 将红枣去核,红枣肉切碎
-
5. 红枣倒入醒发好的面团中搅拌均匀
-
6. 蒸锅加冷水,铺屉布,将面团倒在屉布上盖上锅盖,静置20分钟后开火蒸
-
7. 蒸熟蒸熟取出晾凉,切块即可享用
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、白糖放与不放,放多与少随个人口味。
2、蒸制时间以发糕熟为标准。
2、蒸制时间以发糕熟为标准。
-
这道菜的其他做法
-
红枣豆浆发糕
194收藏1.2万热度 -
红枣玉米发糕
188收藏2万热度 -
红枣玉米发糕
192收藏8.8万热度 -
【首发】红枣玉米发糕
751收藏12.3万热度 -
红枣黑糖发糕
846收藏10万热度