雪菜炒豌豆
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投汉合攘烧
豌豆营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维,并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。
时间: 10分钟内
食材
豌豆
250g
雪菜
50g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 备用的雪菜
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2. 豌豆清洗干净
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3. 油锅加热,倒入豌豆
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4. 加适量盐与白糖翻炒
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5. 加适量水
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6. 加入雪菜
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7. 再烧四五分钟
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8. 装入盘中
小贴士
由于豌豆富含赖氨酸,大米又缺赖氨酸,豆谷共煮食,可起到与蛋白质互补的作用。消化不良者不宜大量食用。
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