紫薯开花馒头
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求雪柏买
紫薯很好吃，而且用处很多的，我爱吃紫薯馅料的一切糕点，比如紫薯月饼，紫薯老婆饼，紫薯面包等等；其实豆沙馅的也很爱吃的，不过豆沙一直都没有去尝试做过，这个周末准备尝试做一下豆沙馅，绿豆馅。做东西也是一门学问，尤其是一家人之中最好有一个懂营养的，合理搭配食材。一家人才会健康
时间: 30分钟-1小时
食材
富强粉
500g
水
300g
发酵粉
3g
紫薯
400g
黄油
30g
步骤
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1. 面粉加入水和发酵粉以后在室温发酵1h左右 -
2. 然后在等发酵的时候可以制作紫薯馅料，紫薯蒸熟压成泥
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3. 黄油软化打发
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4. 紫薯和黄油混合，放入保鲜盒；一次可以多做一些紫薯馅料，备用
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5. 等到面粉发酵好以后就开始制作开花紫薯馒头，包包子的手法包好以后在馒头顶部画一个十字
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6. 也可以做成紫薯花卷
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7. 凉水下锅。水上气以后蒸25min，再焖5min即可
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8. 香喷喷的开花紫薯馒头做早点不错的选择
小贴士
1：花卷馒头喜欢吃宣软的可以用低筋粉；喜欢有嚼劲的可以用高筋粉
2：馒头包好以后需要醒发10min
3:关于冷水上还是热水上，都没有关系的；醒发时间到了就可以
2：馒头包好以后需要醒发10min
3:关于冷水上还是热水上，都没有关系的；醒发时间到了就可以
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