玉兰片烧肉皮
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杨诗凡药
肉片富含胶原蛋白，是一道美容养颜的菜品，肉皮搭配香菇玉兰片炒是非常传统的做法，我完全是根据自己的想法做的，搭配也是根据家里有的材料，加入了蒜苗，感觉颜色漂亮些，也能去除肉皮的腥味，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
肉皮
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
老鸡汤
适量
鸡精
适量
蒜苗
适量
玉兰片
适量
香菇
适量
步骤
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1. 热油爆香葱姜末 -
2. 倒入洗净切块的肉皮翻炒
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3. 倒入香菇玉兰片
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4. 倒入蒜苗翻炒
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5. 加入适量盐翻炒
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6. 倒入蚝油适量，翻炒
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7. 倒入适量老汤稍煮
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8. 肉片煮熟入味后，勾人粉芡，收汁翻炒，加入适量鸡精即可成盘。
小贴士
炒菜时，先放入不容易熟的，后放好熟的。