减肥版烧油菜
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大方gossip
减肥期要多吃蔬菜,油菜这样炒清脆入味不变色
时间: 10-30分钟
食材
油菜
250g
油
2勺
盐
1匙
小香葱
1根
蚝油
1勺
生抽
1勺
陈醋
1匙
蒜
1粒
步骤
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1. 油菜洗净摘好，每一根的根部用刀划几刀，这样不仅省火也更入味。 -
2. 不粘锅放入2勺油，烧热下入葱花蒜末爆香，一定要用平底锅，这是少油减肥的关键。
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3. 放入处理好的油菜，尽量沥干水分。
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4. 炒至油菜微微变软，加入生抽。
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5. 继续翻炒至油菜根变软，加入蚝油和盐翻炒调味。
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6. 出锅前烹入1匙香醋，快速拌匀，盖上锅盖焖1分钟即可，不要超过1分钟，否则菜的颜色会发黑，颜值锐减。
小贴士
无
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