冷艳高贵又别致的潮汕粽
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我对你有想法鸭
╮(╯▽╰)╭ 我从小到大就是吃这样的粽子~取名叫粽子又觉得太平凡了~是不是潮汕粽子我也不知道~我娘从以前就这样包思密达!
食材
菜脯
有的话是大大的好!
绿豆
适量
香菇
适量
眉豆
适量
花生
适量
前腿肉/瘦肉/五花肉
有肥肉就是大大的好!
红豆
适量
虾米/鱿鱼
我不喜欢!不放!你爱就放!
盐
适量
胡椒粉
爱放不放!
粽叶
适量
糯米
适量
步骤
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1. 绿豆、眉豆、红豆、花生泡水3~5小时~ 糯米泡水2小时~
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2. 香菇泡发!剁碎!菜脯 切粒粒!!
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3. 猪肉切片或者切块!尼喜欢!放你喜欢的配料去腌制!
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4. 炒锅放油!猪油最棒!!放香菇跟菜脯翻炒!!炒得香喷喷!!放胡椒粉跟少少盐!
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5. 找一口大锅!!把炒好的香菇跟菜脯!还有泡发好的豆类跟糯米一起混合!!搅拌!!
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6. 开始包!!!!!步骤的福利主要还是为了我 ╮(╯▽╰)╭
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7. 中间放块肉 ╮(╯▽╰)╭
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8. 上面再堆材料╮(╯▽╰)╭
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9. 那么一压╮(╯▽╰)╭
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10. 再压╮(╯▽╰)╭
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11. 别扭了╮(╯▽╰)╭
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12. 紧紧更健康╮(╯▽╰)╭
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13. 松一下筋骨╮(╯▽╰)╭
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14. 绑第一圈的时候记得抽紧╮(╯▽╰)╭打个结~打完就再来一个活动结
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15. 莫名就被吊起来了 ╮(╯▽╰)╭
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16. 放高压锅 加水~15~25分钟~看粽子大小~一般撸个20分钟!
小贴士
好多小贴士思密达:
1、豆类大概2~3种 看各人喜欢╮(╯▽╰)╭
2、菜脯有无无所谓~不过对于这个粽子它是精华 ╮(╯▽╰)╭
3、有菜脯的话就不用放那么多盐了~因为菜脯咸!╮(╯▽╰)╭
4、喜欢吃辣点就放多点胡椒粉~╮(╯▽╰)╭
5、我家的糯米一般不泡~直接洗水就包~觉得比较香韧~相对来说煮的时间也比较长~喜欢泡的就泡个天长地久╮(╯▽╰)╭
6、虾米、鱿鱼、墨鱼、什么的都是干货,鱿鱼跟墨鱼都得泡发切细混合一起!我太不喜欢了所以一定不放!╮(╯▽╰)╭
7、肉类的话觉得有肥有瘦比较好╮(╯▽╰)╭
8、这是一个很灵活的粽子..材料也可以放咸鸭蛋啥的,你就算把一只猪都放进去也没关系╮(╯▽╰)╭
9、我今天被我娘抓着学包粽子的姿势被玩坏了~╮(╯▽╰)╭
1、豆类大概2~3种 看各人喜欢╮(╯▽╰)╭
2、菜脯有无无所谓~不过对于这个粽子它是精华 ╮(╯▽╰)╭
3、有菜脯的话就不用放那么多盐了~因为菜脯咸!╮(╯▽╰)╭
4、喜欢吃辣点就放多点胡椒粉~╮(╯▽╰)╭
5、我家的糯米一般不泡~直接洗水就包~觉得比较香韧~相对来说煮的时间也比较长~喜欢泡的就泡个天长地久╮(╯▽╰)╭
6、虾米、鱿鱼、墨鱼、什么的都是干货,鱿鱼跟墨鱼都得泡发切细混合一起!我太不喜欢了所以一定不放!╮(╯▽╰)╭
7、肉类的话觉得有肥有瘦比较好╮(╯▽╰)╭
8、这是一个很灵活的粽子..材料也可以放咸鸭蛋啥的,你就算把一只猪都放进去也没关系╮(╯▽╰)╭
9、我今天被我娘抓着学包粽子的姿势被玩坏了~╮(╯▽╰)╭
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