1. 这个图是借来的，因为我没有准备上传。黄油软化十糖粉十盐打成发白。之前看了一位大神的方子，那个方法很好，如果黄油没有软化到位的话，可以用吹风机吹一下。（记得保护好它哦，别吹跑了。）

2. （没有图，凭空想象吧，或者参考其他大神的方法熟蛋黄过筛（用手亦或是用勺子随你选）加入步骤1里（你懂吧，就是1+2）

3. 把低筋面粉和玉米淀粉，过筛到步骤1十2里现在是1十2十3和成面团（管你是用手还是戴手套）

4. 关键一步加杏仁粉了，因为我每次和的1+2+3的面团还是偏湿的，（因低粉而异，如果你每次这样和的团比较干的话，你可以在之前的100克低筋面粉减10一20克）没有达到说能成团但是不散开的那种硬性面团。这里就可以加杏仁粉了。一次少加一点。一直加到成团但是又不散开的，比较干的面团。包保鲜膜冷藏一小时。

5. 冷藏一小时后的面团拿出来搓成小剂，我用的黄金烤盘不用油纸。一点也不粘。用大拇指按压成我们想要的形状。