黄米红薯饼
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醉人
本来想照着方子做红薯饼，结果家里没有糯米粉，前几天婆婆给拿的地瓜又等着我们消化，于是才有了今天的黄米红薯饼，第一次做，没想到还挺成功，我家少年当即点餐，直接做夜宵了，呵呵，敢于想像，敢于创造，这就是美食，如果你也喜欢别忘了点赞分享哦～～～～
食材
大黄米
150克
地瓜
500克（去皮后）
大米
50克
水
适量
糖
可放可不放
步骤
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1. 地瓜去皮洗净，切成大小适中的块 -
2. 把地瓜、大黄米、大米加适量水一同放入高压锅中，用菜泥档
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3. 这是高压锅压过的
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4. 用小铲把压好的材料捣成泥状，如果稀就加点面粉，直接感觉可以捏成饼为止
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5. 面板上铺面粉，两手倒着把地瓜泥拍成地瓜饼，为防止粘手，两手可抓取适量白面
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6. 热锅凉油把地瓜饼下锅小火煎至两面金黄就可以了
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7. 出锅！粘贴有弹性，还有淡淡的香甜
小贴士
我不太喜欢甜所以没放糖。水不宜太多以高压锅闷米饭的水量就行。一定小火煎，不然饼没成形时就糊了，配一杯豆浆，做早餐也不错。
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