1. 吐司准备好

2. 刀在吐司上划出正方形，不是切掉，是划出个框.不要太小，适中大小

3. 勺子背把中间方框内吐司压实

4. 吐司凹槽内打进个鸡蛋

5. 蛋清周围撒上芝士碎，避开蛋黄。一是可以随时观看蛋黄成熟度，二是不会出现芝士已烤好，底下蛋黄没有熟的情况。三是比较漂亮。

6. 烤箱预热，中层，180度8分钟。我的吐司较厚，烤箱也比较大，如果吐司较薄或者小烤箱要降温10度或20度，延长点时间。若喜欢脆脆口感可加几分钟。自己多注意观察。

7. 出炉后，撒上喜欢的调料，胡椒粉，沙拉酱，番茄酱均可。配上香肠，一顿快手早餐。