香煎秋刀鱼
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荡淡
新鲜秋刀鱼，不需要太繁琐的做法，也不需要过多的调料，
食材
秋刀鱼
一条
葱
2克
姜
2克
蒜
两瓣
料酒
适量
步骤
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1. 新鲜秋刀鱼，价格便宜，好处理容易熟，内脏处理要用刀，将秋刀鱼从中间切开剔除鱼骨。 -
2. 将鱼的背部划出花纹刀即可，均匀涂料酒、盐、糖、少许白胡椒，给鱼做个全身按摩。
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3. 将涂抹均匀的鱼的鱼肉上边放葱姜
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4. 腌制10分钟即可
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5. 油加蒜，爆香放入秋刀鱼
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6. 煎至两面金黄即可，如果有柠檬可以滴两滴柠檬汁，
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7. 出锅
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8. 周三午饭便当，坚持营养、经济、快手菜。
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