双菇滚鸭汤
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元春梦
昨天，拉着小推车到南环批发市场买食材，慢慢走着，一缕阳光映在身上，暖暖的，蛰伏一季的心似乎也被唤醒了。那淡淡的云，湛蓝的天，淡淡的枝柳墨绿，再加上一股煦暖的微风亲抚着脸，啊，春天来啦！这一刻心中充盈着满满的欣慰和感激，也让耕心想起儿时《采蘑菇的小姑娘》这首歌来。。。
背着一个大竹筐
清早光着小脚丫走遍森林和山冈
她采的蘑菇最多
多得像那星星数不清
她采的蘑菇最大大得像那小伞装满筐
噻箩箩哩噻箩箩哩噻
......
春天来啦，森林中的蘑菇永远都在诱惑着我们去探索它的秘密！
背着一个大竹筐
清早光着小脚丫走遍森林和山冈
她采的蘑菇最多
多得像那星星数不清
她采的蘑菇最大大得像那小伞装满筐
噻箩箩哩噻箩箩哩噻
......
春天来啦，森林中的蘑菇永远都在诱惑着我们去探索它的秘密！
食材
鸭脚
适量
鸭翅
适量
秀珍菇
适量
蘑菇
适量
鱼露
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 食材：鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。 -
2. 将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。
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3. 放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟。
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4. 整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。
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5. 将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，将炖好的鸭汤倒入汤锅中，放入蘑菇和秀珍菇。
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6. 盖锅盖，大火煮10分钟。
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7. 放入适量的鸡粉、鱼露，拌匀，即可关火，撒上适量的胡椒粉。