干香菇酿肉丸
6.6万热度
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圣诞树trench
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食材
瘦肉
200g
胡萝卜
一小段
盐，生粉，酱油，十三香
适量
干香菇
若干朵
步骤
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1. 瘦肉剁碎，胡萝卜也切碎，加适量盐，生粉，十三香一起混合搅拌，我加了泡多的香菇，切碎一起混合了 -
2. 干香菇泡三个小时左右洗干净，去掉蒂，把肉馅搓好放到香菇上面，做好装饰，锅放水上汽之后放上去蒸5-10分钟，我蒸了8分钟
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3. 丸子出锅摆盘，用原来泡香菇的水加淀粉和生抽勾芡，浇到蒸好的丸子上。
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4. 剩下还有一点肉馅加上早上打豆浆剩下的豆渣一起煎成了煎饼