Basque cake with cherries 巴斯克樱桃派
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眼睛忘充电燕
新鲜浆果变身美味的蛋糕，朴实的表面奢华的内心。
高度推荐现在这个樱桃季做这款美食，赚足味蕾、视觉、赞美的票根吧！
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食材
黄油
250g
糖
250g
鸡蛋
2pcs.
蛋黄
2pcs.
淡朗姆酒
75ml
低筋面粉
600g
樱桃
800g
杏仁
50g
步骤
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1. 将软化的黄油加三次加入白糖打发。 -
2. 然后加入鸡蛋搅打均匀光滑后加入朗姆酒，继续搅拌至光滑。
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3. 添加过筛的面粉，用刮刀切拌均匀即可。用保鲜袋包好放入冰箱冷藏30 - 40分钟。
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4. 面团冷藏的时间将樱桃洗净，去核。
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5. 将面团分为不等的2份，三分之二面团放入模具底部覆盖，并形成低1¼ -1½高度的边缘。
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6. 杏仁和樱桃交叉铺入酥皮面饼内。将剩余的三分之一的糕点在顶部。
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7. 用留下来的材料装饰蛋糕表面。用模具或者直接滚小球来装饰糕点。
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8. 烤箱预热180℃ 中层烘烤1小时。
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9. 完全冷却之前，切割份数搭配茶饮享用！
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