清香蛋白椰丝球
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肥了点游記愹
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食材
蛋清
2个
椰丝
1+1/2杯
玉米淀粉
2大匙
糖粉
4大匙（75ml）
步骤
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1. 烤盘铺好油纸 -
2. 材料量好
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3. 分离蛋黄和蛋清，留蛋清
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4. 把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉
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5. 共分3次加入糖粉
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6. 蛋白打至硬性发泡。（烤箱预热155度）
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7. 倒入混合好的玉米粉和椰丝
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8. 搅拌均匀，揉成小球
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9. 另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚，蘸满椰丝
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10. 摆放在烤盘上，留有间隙
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11. 放入烤箱，155度中层，上下火，20分钟左右，注意观察小球表面的颜色变化
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12. 出炉。（我的中途调了160度只开上火3分钟，颜色有点儿变的太快就又调回来了。）
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