腊味青蒜
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不敢表white
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食材
青蒜
200g
自制腊肠
100g
油
适量
辣椒油
适量
香醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 青蒜择好洗净，切段 -
2. 腊肠切条
-
3. 酱油，香醋和秘制辣椒油调成汁，备用
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4. 锅里坐油
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5. 油7成热放入青蒜快炒
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6. 青蒜炒软后，放入腊肠拌炒
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7. 倒入挑好的调味汁拌炒
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8. 大火搅拌均匀，出锅
小贴士
1.急火快炒才是关键
2.调味汁要事先调好，这样倒进去搅拌匀均即可出锅，防止炒的时间过程失去口感
3.因为腊肠本身有咸度，酱油的咸味也够，就没额外放食盐和味精调味
2.调味汁要事先调好，这样倒进去搅拌匀均即可出锅，防止炒的时间过程失去口感
3.因为腊肠本身有咸度，酱油的咸味也够，就没额外放食盐和味精调味
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