爆炒肥牛小黄瓜
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YYcon_
本来只打算做肥牛金针菇，但是肥牛买多了，家里也有小黄瓜，就地取材随便做一个吧。
食材
肥牛
200克
小黄瓜
2只
蚝油
2勺
盐
适量
酱油
适量
蒜蓉
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 小黄瓜洗净切片；肥牛洗干净沥干水份； -
2. 热锅冷油，放入蒜蓉炒香；倒入黄瓜片翻炒1分钟，加入盐炒至小黄瓜出水；变色后盛起；
-
3. 锅中加入少许油；放入适量盐、蚝油、酱油、料酒，大火用锅铲翻炒至粘稠；放入肥牛，翻炒30秒；放入小黄瓜片翻炒均匀，至肥牛刚熟即可。
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4. 一个人，还是有点多。
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