蒜泥拌蒸茄条
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挫睡狗窝的猪季窝
这是我做茄子的唯一方式！
我觉得茄子用锅烧.不多放油就是不好吃！
然后还特别容易烧的不好看..！
这样做.简单.清爽.好吃！
油少无负担！
颜值当然也不错！
我觉得茄子用锅烧.不多放油就是不好吃！
然后还特别容易烧的不好看..！
这样做.简单.清爽.好吃！
油少无负担！
颜值当然也不错！
食材
长茄子
二个
大蒜
适量（看伱喜欢）
小米椒
几个
香菜
几根
油
适量
盐
适量
陈醋
少许
白糖
少许
白胡椒粉
少许
生抽
适量
芝麻油
适量
熟白芝麻
少许
步骤
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1. 茄子用盐搓洗表面.然后洗净.切成长条..不要去皮.茄子的好.就在它这张皮上了..人要一张脸.树要一张皮. -
2. 锅里放冷水..把茄子隔水蒸熟..时间一般10-15分钟左右！
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3. 把大蒜和小米椒切碎..我这个偷懒.用料理机打碎的.咳..
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4. 蒸好的茄子取出..让它去墙角蹲着.把自己放凉！
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5. 锅里倒一点油..把大蒜和小米椒放下去爆香.
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6. 放白糖.白胡椒粉.生抽..炒出香味！
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7. 然后把蒸茄子盘子里面蒸出来的水.倒入...加盐...少许陈醋！如果汤汁比较多.就开大火收汁！关火后淋上少许芝麻油！
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8. 把切碎的香菜放在茄子上.
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9. 把料淋上茄子！撒上熟白芝麻！搞定...！
小贴士
还是怕辣的就把小米椒换成红泡椒.
也可以根据自己口味.
想放啥就放啥！
而且.偷偷告诉伱.
我为了发菜谱切条了！
平时我都是把茄子洗好后.
用手直接撕成几条丢盘子里面蒸.
说这..
就是想把伱们带的跟我一样彪悍！！ˊ_>ˋ.
也可以根据自己口味.
想放啥就放啥！
而且.偷偷告诉伱.
我为了发菜谱切条了！
平时我都是把茄子洗好后.
用手直接撕成几条丢盘子里面蒸.
说这..
就是想把伱们带的跟我一样彪悍！！ˊ_>ˋ.