【一道菜解决一顿饭】炙子肥羊
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想表白jack
2015年冬天的时候，北京的朋友第一次带我吃了炙子肥羊。那个味道真是难忘，心心念念想要复刻。正好山姆会员商店给我寄了一大盒精品肥羊卷，于是尝试做成炙子肥羊。讲真，又是一道怒下三碗饭的好菜！
食材
【山姆会员商店】精品肥羊卷
100g
洋葱
半个
香菜
一小把
生抽
2汤匙
盐
少许（口淡的可以不放了）
黑胡椒（最好是现磨的）
适量
芝麻油（花生油也可以。）
2汤匙
孜然粉
少许
步骤
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1. 肥羊卷解冻，洋葱切成丝（不用切很细，太细吃起来没有口感）香菜切段 -
2. 碗中加入洋葱丝和香菜，在撒入孜然粉、现磨黑胡椒
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3. 加入2汤匙生抽和油
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4. 用手抓匀肥羊卷。腌半小时。
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5. 起油锅，大火。下一些洋葱爆香。
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6. 调好味的羊肉倒入锅中迅速翻炒。
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7. 炒熟后，装盘即成。
小贴士
如果在家DIY烧烤，这个调味的羊肉可以用铁板来料理。那就是真的炙子烤肉啦！
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