妈妈牌瘦肉羹
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明亮prescription
妈妈牌猪肉羹
你
值得拥有
hiahiahia～
我很喜欢吃～
经常吵着让我妈做
每次我妈做我都趴在旁边看着
然而每次都没认真记…
现在我学会了
于是
我的第一个菜谱就诞生了！
你
值得拥有
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我很喜欢吃～
经常吵着让我妈做
每次我妈做我都趴在旁边看着
然而每次都没认真记…
现在我学会了
于是
我的第一个菜谱就诞生了！
食材
猪瘦肉
适量（够吃就行啦）
蘑菇
适量（我喜欢多放）
番茄
1个或2个（看个人喜好）
鸡蛋
2个
红薯淀粉
适量
葱花
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 肉洗净切薄片，放适量盐腌一会儿。 -
2. 蘑菇洗净撕条
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3. 西红柿顶部划十字用热开水烫几分钟，剥去皮，切块备用。
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4. 鸡蛋分离出蛋黄和蛋清
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5. 把鸡蛋清、适量的红薯淀粉倒入腌好的猪肉里抓拌均匀
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6. 抓拌均匀后就是这样子哒
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7. 锅里放少量油，油热后倒入切好的番茄，翻炒一会儿加入蘑菇翻炒，炒出水就好，放入适量盐，盛出来备用。
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8. 锅里倒入适量开水，水开后把裹上红薯淀粉的猪肉放到锅里（放入锅里时记得把粘起开的肉适当剥开，也不用一片一片的，差不多就行）等水煮开了后加一碗冷水，水再次煮开后再加一碗冷水，把炒好的番茄蘑菇倒入锅内再次煮开，把之前分离出来的蛋黄打散倒入锅中，放入葱花和香油，出锅前尝尝咸淡。
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9. 好吃的妈妈牌瘦肉羹就完成啦！！！！！！
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