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小金猪
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楷模
时间过得真快,一转眼就12月份了。
这一年是每个单位最忙碌的一年。因为年终各种各样的统计报表要出。
单位领导忙碌,会计忙碌。
那我们自己的小家也要算计算计
这一年来,我们通过自己的努力,是不是也有了好的收成呢?
在农村,每年最热闹的时候,莫过于杀猪。
家家就象办喜事一样的开心。
自己家里要是蒸一笼这样的小金猪,我想做梦都会笑醒的哈
蒸更是蒸蒸日上的意思
所以,这笼小金猪。。。要得!!
份量:20个
食材
南瓜泥
150克
中筋面粉
250克
豆沙馅
200克左右
酵母
2.5克
黑芝麻
少许
步骤
  • 1. 将南瓜泥加入面粉和酵母放入容器中
  • 2. 搅拌成团
  • 3. 揉好后可以开始发酵。是一次发酵。两倍大即可
  • 4. 发酵好后,分成21份。馅料分成20份。一份面皮包一份馅料。注意,这一步也可以不做。就是不包馅的小金猪哈。共中的一份用来做猪耳朵等
  • 5. 整形成圆形
  • 6. 用水沾上两个黑芝麻,再放一小块小面皮,也同样用水沾上
  • 7. 再用两猪耳朵,用牙签扎出两猪鼻子
  • 8. 蒸笼上抹油,将小猪放入。温水醒30分钟。再蒸20分钟左右即可。三分钟后开盖取出小猪
小贴士
1,水容易帮助面皮沾和,所以准备些水。
2,小猪猪鼻子是最传神的。所以用牙签扎的时候要细心哦。
3,醒一会儿,等小猪长大点再蒸哦。
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