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桃子雪糕
16.6万热度
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酒柠后
桃子含铁量高,其含铁量居水果之首。桃子富含维生素A、B、C。
把桃子去皮搅碎,加上牛奶,酸奶,柠檬汁,炼乳,蜂蜜,做出的雪糕,口感很不错。
注意过程中,千万别加水,否则就不是雪糕了,而且口感太硬,口味也不好了!!
食材
新鲜桃子的果肉
280克
牛奶
80克
酸奶一小盒
90克
炼乳
30克
蜂蜜
25克
柠檬汁
10克
步骤
  • 1. 尽量挑选颜色发红(做出来的雪糕才会是粉嫩色),软一点的鲜桃,洗净去皮。
  • 2. 切块后放入料理机。
  • 3. 加入牛奶,酸奶,炼乳,蜂蜜,柠檬汁。
  • 4. 一起搅拌成汁状,时间大约1分钟。不要过度搅拌,否则泡沫太多不宜凝固。
  • 5. 倒入模具。
  • 6. 放入冰箱冷冻8小时。
  • 7. 鲜桃味很浓郁,口感的层次感分明。好吃!
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