快手港式奶茶
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你画的像坨屎
这个是在微博@大胃爱丽丝 的方子上改进了一点,爱丽丝用的是红茶包和纯牛奶,我因为家中有小包的红茶和黑白淡奶,所以原材料有些改变,但是爱丽丝用的方法真的是既快手又好喝,茶味和奶味都特别融合。
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我下面的用料是刚好做两杯公鸡杯的用量,甜的口味每个人不一样,我不嗜甜就没加那么多的蜂蜜或糖,可是我爸就特喜欢喝甜的,他那杯加的糖量就比我的多,这个就按口味自己把握着加就行啦(⑉・̆-・̆⑉)
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我下面的用料是刚好做两杯公鸡杯的用量,甜的口味每个人不一样,我不嗜甜就没加那么多的蜂蜜或糖,可是我爸就特喜欢喝甜的,他那杯加的糖量就比我的多,这个就按口味自己把握着加就行啦(⑉・̆-・̆⑉)
食材
黑白淡奶
一罐
红茶
两包
糖/蜂蜜
适量
步骤
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1. 两杯用一罐黑白淡奶就行啦,因为不同品种红茶的味道不一样,我选了金俊眉和黔红,看个人喜好吧,用立顿的红茶包也行。☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*如果不想用淡奶的话用普通的全脂纯牛奶也可以,我之前试过,也很好喝,不过奶味没淡奶那么浓,加糖的步骤我就用炼奶代替了,这样可以增加奶味。普通的盒装纯牛奶250ml可以做一杯。
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2. 这一步我加的水少啦,如果用的是淡奶就加半杯热水泡茶,泡5-10分钟。像我上面那么少的话泡出来的奶茶就会有点浓稠的口感,我只能后面再加水了。☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*但是,这里要注意啦,如果你用的是纯牛奶就加水没过茶叶或者茶包就行了,不要加太多水。
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3. 说一个开罐头众所周知的小技巧盖子上面会有两个小凹点,拿干净的钉子锤出孔来,倒出来的那一头孔开大一点。两边都要弄开哦
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4. 等茶泡好了直接倒入淡奶/纯牛奶。
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5. 淡奶的分量千万别跟我一样泡出来真的太浓稠了,茶水量按照我上面说的就刚好啦。
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6. 搅拌均匀放进冰箱冷藏一晚。☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*要喝的时候拿出来过滤一下茶叶再加蜂蜜或者炼奶就行了。配一块蛋糕或者甜品就是一顿美滋滋的下午茶啦(≧∇≦)泡了一晚茶味和奶味都充分融合在一起了,炎炎夏日来一杯冰冰凉凉超级好喝
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