宝宝六个月大的时候，妈妈可以将山药泥作为辅食给宝宝尝试，刚开始分量应少一些。需要注意观察宝宝食用后的情况，如会不会腹泻等，无异样才可以继续给宝宝吃。对于月龄太小的宝宝，吃山药泥最好不要加果酱，果酱糖分很高，容易影响宝宝的味觉和消化系统，还是让宝宝品尝食物最自然的味道才好。
鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神、健脾胃、补肺肾、补中益气、固肾益精的功效。山药还有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。若小儿腹泻，可以适量吃点山药来帮助固肠止泻。
新鲜山药的黏液及易造成皮肤奇痒难忍，削皮时应带上橡胶手套，如不慎触碰，可用稍热的水来冲洗，过一会就好了。一定不能乱抓挠，抓到哪里痒到哪里。