1. 扇贝洗净后摆盘，肉柱上抹上蚝油，别放太多！

2. 蚝油摸均匀，好好的做个马杀鸡

3. 蚝油摸好后铺上粉丝，粉丝在发时加点盐

4. 把蒜末和鲜辣椒末用6层热油炒香 ，可别炒糊啦，大蒜开始发黄时捞出。辣椒根据个人口味加入

5. 炒制的蒜均匀铺在粉丝上，然后水涨之后大火蒸至7分钟，有些喜欢吃葱的，可以切一些小葱然后淋上热油，这样更香，但是我不喜欢太油了，就没淋热油，这样也是很好吃的！