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空炸皮皮虾
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小蝌蚪
心情故事
这个季节的皮皮虾虽不是最肥美的，但却是鲜活的。这是除了白酌之外，我认为最美味的皮皮虾吃法，用它来搭点小酒绝对不错。
时间: 10分钟内
食材
皮皮虾
260克
油
适量
沙茶酱
1勺
蒜蓉辣酱
1勺
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
  • 1. 准备皮皮虾。
  • 2. 将各种酱料，粉类放在皮皮虾中。
  • 3. 加入一勺食用油。
  • 4. 在盆中充分混合均匀。
  • 5. 将皮皮虾放入炸锅中。
  • 6. 设置200度，15分钟。
  • 7. 中途可以拉出来晃动一下，让皮皮虾受热更均匀（如果只铺一层的话，这步可以忽略）
  • 8. 等皮皮虾外壳全部变红色，就证明虾熟了，可以取出。如果喜欢外壳更脆的，可以多两分钟，喜欢肉质鲜嫩的，就可以取出了。
小贴士
1虾变红色就证明熟透了，可以根据自已的口感决定烹饪时间。
2虾的大小不同，请根据实际情况进行调整。
3调味料可以根据自已的喜好增减。
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