水果裸蛋糕-蛋糕预伴粉版
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之前蛋糕都是用低粉、蛋白蛋黄分离的方子,这次用全蛋和蛋糕预伴粉来做,口感软硬适中,非常好吃,操作又简单。
马上要到生日了,做一个给自己庆祝一下,和朋友分享,好评一致。
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时间: 1-2小时
食材
蛋糕预绊的伴粉
200g
鸡蛋
4个
芒果
4个
草莓
适量
淡奶油
115g
糖粉
10g
步骤
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1. 准备好食材
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2. 鸡蛋4个打入容器中
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3. 搅拌均匀
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4. 加入200g蛋糕预伴粉(我买的是50g一包用了4包)
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5. 搅拌至均匀无颗粒
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6. 将8寸蛋糕模具垫油纸
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7. 倒入拌好的面糊
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8. 烤箱160度预热10分钟,中层烤25分钟左右,最后要时刻注意烤制情况,取出用牙签扎一下,没有粘上就表示烤好了,倒扣在烤架上
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9. 在烤蛋糕时可以做奶油,淡奶油115g加10g糖粉
小贴士
1,淡奶油中喜欢甜的可以多加点糖粉
2,烘烤时间请根据自家烤箱脾气自行稍作调整
2,烘烤时间请根据自家烤箱脾气自行稍作调整