蕾丝三面煎锅贴（鸡蓉香菇馅）
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旧时光丶落笔缪
健身狗的低卡高蛋白健身能量补给。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
1块
香菇
7朵
姜片
3片
葱
1段
盐
适量
鸡蛋
1个
香油
少许
十三香粉
适量
鸡精
适量
橄榄油
少量
淀粉
1勺
清水
11勺
步骤
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1. 准备主要食材。 -
2. 鸡胸肉洗净，去掉外面的筋膜，和姜末一起剁成鸡蓉。
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3. 在剁好的鸡蓉中加入1个鸡蛋，适量葱花，少量十三香粉，适量的盐，鸡精和香油。
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4. 顺时针搅拌，搅上劲儿。
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5. 香菇切碎。
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6. 把切好的香菇碎加入鸡蓉中，继续顺时针搅拌成鸡蓉香菇馅。
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7. 将调好的馅填在饺子皮中间，馅要稍微多一点，填的饱满一些。
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8. 只将饺子皮顶端边沿捏合起来就行，两边露着。
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9. 生锅贴成品。
小贴士
1锅贴摆放在锅中的时候不要紧贴着，每一个要留出一点空当，这样做出的蕾丝花才会漂亮。
2淀粉和水的比例一定要在1:11左右，才会出蕾丝花，如果淀粉多了就成金黄焦脆的面嘎渣了。
2淀粉和水的比例一定要在1:11左右，才会出蕾丝花，如果淀粉多了就成金黄焦脆的面嘎渣了。
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