靠荤油or油知了
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玉树临风insert
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉（肥肉）
适量
水
适量
步骤
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1. 肥肉切块洗净控干水分 -
2. 锅内下入肥肉大火加入4勺水
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3. 4个这个勺子的水
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4. 记得翻炒省得糊了
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5. 慢慢把油都靠出去（一直翻炒）
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6. 差不多这样就可以出锅了
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7. 这个大连话叫油知了…趁热撒盐吃了炒鸡香、包饺子什么的加里面炒鸡香的。吃不了可以冻上
小贴士
全过尽量小火慢熬，别把油渣熬糊了，不然油有糊味。另外，配料的量都放的极少，千万别放太多了提个味即可。也可以什么都不放或者选择放，配料这块自由发挥吧。做出来的猪油拌饭再加一点酱油，那才叫一个香啊，什么菜都不需要，都可以扒两碗…
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