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青椒腊肉猪血丸子
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时间: 10分钟内
食材
腊肉
一小块
猪血丸子
1个
青辣椒
4个
蒜苗
4根
剁椒
一小勺
生抽
适量
鸡精
适量
适量
步骤
  • 1. 腊肉猪血丸子煮10分钟,(根据肉的大小和咸度自己调整时间)
  • 2. 准备剁椒一小勺,()跟菜的量自己调整)蒜白切丝,蒜青的部分也切碎,辣椒随爱好切形状
  • 3. 腊肉切薄片
  • 4. 猪血丸子切薄片
  • 5. 先爆腊肉,煸出油,加入猪血丸子
  • 6. 加蒜苗翻炒,加剁椒,最后加入青椒
  • 7. 加少许水,根据个人口味加盐和鸡精,出锅
小贴士
1、猪血是买了3元的、豆腐2元,已经够4人吃分量。
2、豆腐可以是新鲜的老豆腐,也可以是老豆腐放入急冻冻过后的冻豆腐。
3、如果喜欢吃辣椒,放入少量小红椒味道会更好,且有助于驱寒。
4、如果是体脂偏高或三高人士,可以试试不放油。我是处于减脂期,因此也没有放油。
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